Cassolo

盤中飄來濃郁的海鮮香氣，搭配彈牙的手工生揉意粉，滋味叫人滿足。座落於新橋 4 丁目大樓 2 樓的「Cassolo」，是一間遠離街頭喧囂、氣氛沉穩的意大利小館。大片玻璃窗引進充沛陽光，明亮的店面更設有露天雅座，無論是白天的便餐還是晚上的聚餐，都能在此找到合適的節奏。

意粉與熱騰騰多利亞焗飯填滿午間時光

午市的主角是份量十足的生揉意粉與每日更換的多利亞焗飯。「經典！肉醬意粉」融合了免治牛肉的肉香與香草蔬菜的甘醇，每週更換的生意粉款式更提供免費加大份量服務，十分適合想飽餐一頓的客人。熱氣騰騰以焗盤送上的明太子多利亞焗飯，細緻的白汁配合明太子的鹹香，帶來焦香撲鼻的滿足感。午餐時段亦可加點午市啤酒或單杯葡萄酒，非常適合假日的悠閒午宴。

以海鮮鮮味與美酒編織的夜晚

到了晚市時段，現點現切的法國產風乾火腿與白松露風味薯條等小碟料理紛紛端上餐桌。其中最吸睛的，莫過於以整條白身魚豪氣烹調的水煮魚（Acqua Pazza），以及滿載青口與多種海味的「Cassolo 漁夫海鮮意粉」。品嚐水煮魚後，留下的精華湯汁還可以請廚房重新煮成生揉意粉或意大利燴飯，將鮮味徹底享用殆盡，正是這家店獨有的樂趣。店內葡萄酒選擇豐富，配上生啤酒、Highball 或雞尾酒，能讓人一杯接一杯地佐餐品味。

餐後備有提拉米蘇、巴斯克芝士蛋糕與咖啡，讓人在熱鬧的餐聚後能以悠閒的步伐作結。餐廳接受訂座，若打算與友人聚會或享用特別的晚餐，建議提前預約以確保位置。