Cassolo

盤中飄散出海鮮的香氣，搭配口感Q彈的生義大利麵。位於新橋4丁目大樓2樓的「Cassolo」，是一間能在遠離喧囂的沉靜空間中品嚐義大利料理的餐廳。大片窗戶引入明亮採光，開放感的店面還設有戶外露天座，無論是白天的便餐或晚上的聚會，都能自在入席。

滿足午間時光的生義大利麵與熱騰騰焗烤飯

午餐時段的主角，是飽足感十足的生義大利麵與每日更換的焗烤飯。揉合牛絞肉鮮味與香味蔬菜濃郁層次的「經典！肉醬義大利麵」，以及每週更換品項的生義大利麵，都提供免費加大服務，十分適合想大快朵頤的時候。熱氣騰騰以焗烤皿送上的明太子焗烤飯，滑順的白醬結合明太子的鹹香，帶來香氣撲鼻的滿足感。午間也可以點杯午間啤酒或單杯葡萄酒佐餐，相當適合悠哉度過假日午餐。

海鮮鮮味與葡萄酒交織的夜晚時光

到了晚餐時段，現點現切的法國產伊比利生火腿、白松露風味炸薯條等小盤料理點綴著餐桌。其中格外引人注目的，是用一整尾白身魚豪邁烹調的義式水煮魚（Acqua Pazza），以及加入淡菜等豐富海味製成的「Cassolo海鮮義大利麵」。水煮魚吃完後剩下的鮮美湯汁，還可以請店家重新做成生義大利麵或燉飯，將美味品嚐得一滴不剩，也是這家店獨有的樂趣。店內葡萄酒品項豐富，能搭配生啤酒、威士忌蘇打或調酒，隨料理變化杯中風味。

餐後備有提拉米蘇、巴斯克乳酪蛋糕與咖啡，讓人在熱鬧的餐點餘韻之後，以從容的節奏劃下句點。店內提供訂位服務，若要與朋友聚餐或安排較正式的晚餐，建議事先預約較為保險。